Cornucopia
Cornucopia è un progetto di divulgazione storico-territoriale legato al mondo dell’enogastronomia, per la conservazione delle tecniche di coltivazione, allevamento e trasformazione delle materie prime che sono tradizionalmente parte dell’Emilia-Romagna.
WEB: www.idea-cornucopia.it
FB: www.facebook.com/ideacornucopiait
IG: www.instagram.com/ideacornucopiait
Telegram annunci: https://t.me/ideacornucopiait
Opalia
Opalia è un centro studi e luogo di confronto e discussione sulla storia della gastronomia legata alla storia delle arti e delle tradizioni culturali agroalimentari.
Le Opalia erano festività Romane dedicate alla dea Opi, divinità della fertilità e dell’abbondanza. Ops, o Opis o Opiconsivia era anche la custode della cornucopia, o corno dell’abbondanza, ricavato da un corno della capra Amaltea. Rappresenta l’incredibile diverstià del paniere che la Storia di questo Paese ci regala.
In Opalia porto le mie iniziative Cornucopia per la riscoperta e valorizzazione dei prodotti legati alla Storia dell’Emilia-Romagna.